아로니아 효능 먹는방법 효소만드는법 총정리(최신)

최근 아로니아에 대한 관심이 크게 높아지고 있는데 이는 그 풍부한 영양 성분과 다양한 건강 효과 때문입니다. 아로니아는 '킹 베리'로 불리며, 그 효능은 다양한 분야에서 입증되고 있습니다. 지금부터 아로니아의 주요 효능 및 먹는방법, 효소 만드는 방법, 청 만드는 방법 등에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

먹으면 늙지 않는 아로니아의 효능!👉

 

아로니아청 만들어 맛있게 먹는방법!👉

 

이런 사람들은 꼭 알고 먹어야 하는 아로니아!👉

 

목차

 

 

1. 아로니아 효능

아로니아는 다음과 같은 놀라운 효능을 가지고 있습니다.

 

하루섭취량 및 보관방법 등 총정리!👉

 

✅ 항암작용: 아로니아에 함유된 안토시아닌은 강력한 항암물질로 작용하여 유해산소로부터 세포를 보호하고 암을 예방하며 노화를 막아줍니다. 안토시아닌은 자연계에서 가장 풍부하게 존재하는 항암 성분 중 하나입니다.

 

✅ 피부미용: 아로니아는 피부노화물질인 프리라디칼을 제거하고 콜라겐과 지질층의 산화를 방지하여 피부를 탱글탱글하고 탄력있게 유지합니다. 많은 연예인들이 피부미용을 위해 아로니아를 섭취하는 등 그 효과가 널리 알려져 있습니다.

 

✅ 면역력 향상: 아로니아는 면역력에 긍정적인 영향을 미치며, 백혈구의 생성을 촉진시켜 감기나 비염과 같은 질병에 대한 저항력을 높입니다. 또한, 백혈구 손상을 예방하여 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다.

 

✅ 눈 건강: 안토시아닌이 안구망막의 로돕신 색소 생성을 도와 시력을 향상시키고, 루테인과 제아잔틴이 눈 건강을 보호하여 눈의 피로를 완화하고 각종 눈 질환을 예방합니다.

 

✅ 정력 증진: 아로니아는 남성의 정력 증진에 도움이 되며, 혈관을 확장시켜 생식기로 향하는 혈류를 증가시켜 줌으로써 천연 비아그라로 불리기도 합니다.

 

 

✅ 뇌 건강: 아로니아는 뇌 신경세포를 보호하고 혈액속의 독소를 제거하여 뇌질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줄 뿐만 아니라, 기억력을 향상시켜 치매를 예방하는 효과가 있습니다.

 

✅ 혈관질환 예방: 아로니아는 혈관 내의 콜레스테롤을 배출시켜 혈관의 침전물이 쌓이는 것을 막아주어 동맥경화, 뇌졸중, 고혈압, 협심증, 심장병, 고지혈증 등의 혈관질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

✅ 다이어트: 아로니아에 함유된 클로로겐산이 체내의 지방과 탄수화물 흡수를 억제하고, 카테킨이 체질방을 감소시켜 다이어트에 도움을 준다.

 

✅ 당뇨 개선: 아로니아는 당뇨를 개선하고 당뇨로 인한 합병증을 줄이는데 효과적으로 작용합니다. 췌장의 인슐린 생성을 촉진시켜 당뇨 합병증을 예방하고 물질의 감소를 도와줍니다.

 

 

2. 아로니아 먹는 방법

아로니아는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.

 

✅ 생으로 먹기: 떫은 맛이 강하기 때문에, 우유나 요거트 등과 함께 갈아서 먹으면 좋습니다.

 

✅ 주스: 바나나, 딸기 등의 과일과 함께 갈아서 주스로 마십니다.

 

✅ 효소: 설탕과 1:1 비율로 섞어 효소를 만듭니다.

 

✅ 잼: 설탕과 함께 졸여 잼으로 만듭니다.

 

✅ 샐러드: 샐러드에 넣어 먹으면 식감과 색감이 좋습니다. 열을 가하면 영양소가 파괴될 수 있으므로, 가능하면 생으로 먹는 것이 좋습니다.

 

과다하게 섭취할 경우에는 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으므로, 하루 권장 섭취량을 지켜서 먹는 것이 중요합니다. 권장 섭취량은 보통 성인 기준으로 하루에 20 - 30알 정도입니다.

 

3. 아로니아 수확시기

아로니아의 수확 시기는 다음과 같습니다. 열매가 착색되기 시작할 때부터 약 1개월간입니다.

 

국내에서는 주로 7월 말부터 8월 초까지 수확합니다. 열매가 익기 전에 수확하면 떫은 맛이 강하므로, 충분히 익은 후에 수확하는 것이 좋습니다.

 

수확 시기가 너무 늦으면 열매가 말라버리거나 부패할 수 있으므로, 적절한 시기에 수확해야 합니다.

 

 

 

4. 아로니아 청 만들기

아로니아 청을 만드는 일반적인 방법을 안내해 드리겠습니다. 이 방법은 식초와 함께 만드는 방법입니다.

 

✅ 재료: 아로니아 2컵 (향신료 등을 추가하면 더 맛있어집니다.) 설탕 1컵 식초 1컵

 

✅ 만드는 방법

 

1. 아로니아 준비: 신선한 아로니아를 선별하고 깨끗이 씻은 후 껍질과 씨를 제거합니다.

 

2. 아로니아 삶기: 삶는 과정을 통해 아로니아의 맛과 향을 뽑아냅니다. 냄비에 아로니아를 넣고 충분한 물을 붓고 끓이다보면 아로니아가 물에 살짝 부드러워질 때까지 삶아줍니다.

 

3. 아로니아 갈아주기: 삶은 아로니아를 믹서기에 넣어 갈아줍니다. 이때, 곱게 갈아서 효과적인 맛과 향을 내기 위해 노력해주세요.

 

4. 설탕과 식초 추가: 간단한 아로니아 퓨레가 완성되면 설탕과 식초를 첨가합니다. 설탕의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 식초는 산미를 더해줄 수 있습니다.

 

5. 끓이기: 낮은 불에서 설탕과 식초가 아로니아 퓨레와 잘 섞일 때까지 끓여줍니다.

 

6. 냉장 보관: 청이 완성되면 식혀서 냉장고에 보관합니다. 시원하게 즐기기 위해 냉장 보관이 중요합니다.

 

7. 즉시 섭취 또는 보관: 만든 아로니아 청은 즉시 섭취해도 좋고 보관용기에 담아 냉장고에 보관하여 여러 번에 걸쳐 즐기실 수 있습니다. 

 

 

5. 아로니아 효소 만드는법

아로니아 효소를 만드는 기본적인 방법을 설명합니다. 아로니아 효소는 발효과정을 거쳐서 만들어지며 효소의 풍부한 영양소와 유익한 성분을 뽑아냅니다.

 

✅ 재료: 아로니아 1kg 설탕 300g 발효 시작제(예를 들면 레몬, 생강, 배 등) 1개

 

✅ 도구: 큰 유리병 청결한 천이나 종이 고무장갑

 

✅ 만드는 방법

 

1. 아로니아 준비: 신선하고 깨끗한 아로니아를 선별하여 씨를 제거하고 껍질을 씻어줍니다.

 

2. 유리병 소독: 큰 유리병을 청결하게 소독해줍니다. 아로니아와 설탕 넣기: 유리병에 아로니아와 설탕을 넣어줍니다. 설탕은 발효를 돕는 역할을 하게 됩니다.

 

3. 발효 시작제 추가: 선택한 발효 시작제(레몬, 생강, 배 등)를 추가합니다. 이는 효소 발효를 도와줄 것입니다.

 

4. 유리병 뚜껑 닫기: 유리병 뚜껑을 꽉 닫아줍니다. 단, 완전히 밀폐되지 않도록 조심해야 합니다. 효소가 발효 과정에서 이산화탄소를 생성하므로, 과도한 압력이 누출되도록 해야 합니다.

 

5. 휴식과 발효: 유리병을 어두운 곳에 두고 발효를 기다립니다. 약 2주 정도가 소요됩니다. 중간에 가끔씩 병을 흔들어 효소의 발효를 잘 섞어줍니다.

 

6. 여과: 발효가 완료되면 효소를 여과하여 고정적인 효소를 얻어냅니다. 천이나 종이로 여과하여 액체만을 따로 빼냅니다.

 

7. 보관: 여과한 효소를 청소한 유리병에 담아 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관합니다. 

 

6. 아로니아 자주 묻는 질문, 답변

Q: 아로니아는 어떤 과일인가요?

A: 아로니아는 적포도와 비슷한 외모를 가진 작은 검은색 또는 보라색의 작은 과일입니다. 셈과 염기를 많이 함유하고 있어 건강에 도움이 되는 수많은 영양소를 제공합니다.

 

Q: 아로니아는 어떻게 섭취할 수 있나요?

A: 아로니아는 신선한 상태로 섭취할 수 있으며, 주스, 쨈, 잼, 건강음료, 건조 아로니아 등으로 가공하여 활용할 수 있습니다.

 

Q: 아로니아에는 어떤 영양소가 포함되어 있나요?

A: 아로니아에는 안토시아닌, 비타민 C, 폴리페놀, 플라보노이드 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 안토시아닌은 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 건강에 도움을 줍니다.

 

Q: 아로니아의 건강에 미치는 효능은 무엇인가요?

A: 아로니아는 항산화, 항염, 항암 작용이 있어 각종 질병 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 피부미용, 면역력 강화, 눈 건강, 정력 증진, 뇌 건강, 혈관질환 예방, 다이어트, 당뇨 개선에도 도움이 될 수 있습니다.

 

Q: 아로니아는 어떻게 저장하고 유지할 수 있나요?

A: 아로니아는 냉장고에서 신선한 상태로 오랫동안 보관할 수 있습니다. 또한 아로니아 주스나 건조 아로니아는 상온에서도 보관이 가능합니다.

 

Q: 아로니아는 누구에게 추천되는 식품인가요?

A: 아로니아는 눈 건강을 유지하고 싶은 사람, 항산화와 항염 효과를 원하는 사람, 면역력 강화를 필요로 하는 사람, 다이어트나 당뇨 개선을 고려하는 사람 등에게 추천됩니다. 하지만 개별적인 건강 상태에 따라 섭취에 주의가 필요할 수 있습니다.

 

 

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7. 마무리

아로니아는 그 놀라운 건강 효과로 많은 이들에게 사랑받고 있는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 항암, 피부미용, 면역력 향상, 정력 증진, 눈 건강, 뇌 건강, 혈관질환 예방, 다이어트, 당뇨 개선 등 다양한 면에서 긍정적인 영향을 미치는 이 아름다운 작은 열매는 우리의 일상에 조금 더 건강과 행복을 더해줄 것입니다. 그러니 아로니아를 적절히 섭취하여 건강한 삶을 누려보시길 바랍니다. 감사합니다.